“化”说节气｜秋风起，白露降，一场关于秋天的诗意旅行

壹　节气来历

　　白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，也是反映自然界寒气增长的重要节气。

　　据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。此日开始，冷空气“转守为攻”，白昼尚热，但傍晚后气温很快下降，昼夜温差逐渐拉大。

贰　节气气象

　　进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，因此温度下降也逐渐加速，有“白露秋分夜，一夜凉一夜”的说法。

　　虽然天气逐渐转凉，但白天阳光尚热，温度可达三十几度。不过太阳一归山，气温便很快下降，夜晚之后温度可下降到二十几度，空气中的水汽遇冷凝结成细小的水滴，密密麻麻地附着在花草树木的茎叶或花瓣上，当早晨的阳光照射其上时，显得晶莹洁白，因而得“白露”美名。从白露开始，各地陆续开始奏响“秋的乐章”，全国各地昼夜温差可达8℃至16℃，所以白露是一年中温差较大的节气。

叁　节气习俗

收清露

　　中国民间有“收清露”的习俗，认为此时的露水有延年益寿、治病疗疾的功效。

吃番薯

　　番薯富含蛋白质、淀粉等多种营养成分，中医认为有补虚、健脾等功效，白露时节民间有吃番薯的习俗。

酿五谷酒

　　部分地区有在白露时节酿制五谷酒的习俗，以庆祝丰收和祈求来年风调雨顺。

饮白露茶

　　白露时节采摘的茶叶被称为白露茶，此时的茶叶品质优良，适合饮用。

祭禹王

　　江苏太湖地区的人们会在白露时节祭祀治水英雄大禹，以祈求平安和丰收。

肆　诗意节气

白露

唐·杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。